Sýrařská kultura TM25, TM24
Sáček 100L. Typu feta a sýry ve slaném nálevu - balkánský sýr, tvrdé a polotvrdé sýry. Celý popis
Sýrová kultura TM25, TM24
Složení: Str.thermophilus, Lc.lactis, Lc.cremoris, Lb.casei, Lb. bulgaricus, Lb.helveticus.
100L kultury sýrové jsou v mateční kvalitě vhodné pro přímé očkování nebo pro výrobu zákysu. Zákysu se přidává 0.5% - 1,5%.
Návody k sýrovým kultura jsou pouze na vyžádání, podle typu požadovaného sýra.