Syřidlo Laktochym Milcom (1 : 5.000) 200ml

Detailní popis produktu

Tekutý Laktochym je přírodní syřidlo živočišného původu, získávané úpravou syřidlového koncentrátu.Obsahuje syřidlové enzymy chymozin a hovězí pepsin.Tekuté chymosinové syřidlo Laktochym Milcom (1 : 5.000) 200ml se používá k sýření mléka při výrobě polotvrdých a tvrdých sýrů.

Použití syřidla Laktochym

Tekuté chymozinové syřidlo Laktochym je vhodné pro výrobu přírodních tvrdých sýrů s nízkodohřívanou i vysokodohřívanou sýřeninou.

Dávkování syřidla Laktochym

Při výrobě použijte přídavek 5 ml Laktochymu na 10 lt mléka. Syřidlo Laktochym před vlastním přidáním do mléka zřeďte vodou ( teplota vody okolo 20°C ) v poměru 1 : 10.

Skladování syřidla Laktochym

Tekuté syřidlo Laktochym skladujte po dobu minimální trvanlivosti 6 měsíců od data výroby v chladnu a temnu.

Koupit syřidlo Laktochym Milcom (1 : 5.000) 200ml můžete pohodlně přes náš eshop, nebo v případě pomoci s nákupem či s jakýmkoliv dotazem nás neváhejte kontaktovat. Rádi Vám zodpovíme nejen dotazy ohledně syřidla Laktochym Milcom, ale i jakýkoliv dotaz související s naším oborem a nabídkou.

Kompletní nabídku syřidel naleznete v podkategorii Syřidlo, chlorid vápenatý, kterou naleznete v hlavní kategorii Sýrařské potřeby.