Jogurtová kultura - Vegan jogurt

NÁVOD vegan jogurt Balení: 10 sáčků po 1 gramu. Složení: Minimálně 1 miliarda životaschopných buněk na 1 gram. Obsahuje následující kmeny: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus casei sp. rhamnosus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, Streptococcus thermophilus. Podmínky skladování: 2 roky při teplotě od 0 do 10°C nebo 1 rok při teplotě do 20°C na suchém, tmavém místě, mimo sluneční světlo. Datum spotřeby je vyznačeno na spodní části obalu. Neskladujte otevřené sáčky. Způsob přípravy: Zahřejte 1 litr rostlinného mléka (sójové, rýžové, mandlové apod.) na 37-39ºC, přidejte startovací kulturu z jednoho sáčku a dobře promíchejte, aby se rozpustila. Nádobu s naočkovaným rostlinným mlékem zabalte, případně zabalenou vložte do termoboxu. Naočkované rostlinné mléko nechte bez míchání kysat při teplotě 39 ºC po dobu 8 - 10 hodin. Po té nádobu opatrně (bez třepání či míchání) vyjměte z termoboxu a vložte do lednice. Po ochlazení na 10ºC je produkt připraven ke spotřebě. Kvalita hotového výrobku závisí na kvalitě použitého rostlinného mléka. Pokud nejste s výsledkem spokojeni, použijte jiné rostlinné mléko.